12款巨好吃的家常菜‼️拯救饭渣·简单好做

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12款巨好吃的家常菜‼️拯救饭渣·简单好做

哈喽👋，今天来分享12款好吃又好做的家常下饭菜，荤素搭配营养又美味，平时不知道做什么吃，不妨看看这一篇哦！
食材和做法都hin简单，快来码住，拌着米饭真的巨香，拯救不爱吃饭的大小朋友！
  
《🌟菜单🌟》
1️⃣椒盐虾仁
🌿【食材】 鲜虾、姜片、生抽、黑胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉
📝【做法】
📍鲜虾去壳，开背去虾线，加入姜片+2勺生抽+黑胡椒，抓匀腌制15分钟
📍鸡蛋+1大勺玉米淀粉搅匀，每一只吓均匀的裹上鸡蛋液
📍锅中倒油，油热倒入虾，煎至每面金黄熟透即可

2️⃣娃娃菜焖豆腐泡
🌿【食材】娃娃菜、午餐肉、蒜片、豆腐泡、老抽、蚝油、青椒、淀粉
📝【做法】
📍锅刷油蒜片爆香，下入午餐肉翻炒均匀，下入娃娃菜翻炒变软，加入豆腐泡、老抽、蚝油翻炒均匀，下入青椒炒至断生，淋上水淀粉闷煮2分钟

3️⃣包菜炒回锅肉
🌿【食材】手撕包菜、猪肉、姜片、蒜片、淀粉、老抽、蚝油
📝【做法】
📍猪肉切片淀粉+老抽，抓匀腌制15分钟
📍锅倒油下入姜片爆香，下入猪肉炒熟，下入包菜炒软，下入蒜片、老抽、蚝油，翻炒均匀即可

4️⃣火腿炒菌菇
🌿【食材】白玉菇、火腿、木耳、老抽、蚝油、葱段
📝【做法】
📍菌菇焯水捞出
📍热油倒入菌菇和木耳，翻炒均匀，倒如火腿肠翻炒，加入酱油、蚝油翻炒均匀，最后加入葱段炒匀即可

5️⃣咖喱鸡肉
🌿【食材】鸡胸肉、土豆、胡萝卜、洋葱、老抽、淀粉、油、盐、咖喱块

📝【做法】
📍鸡胸肉切块+1勺老抽+1勺淀粉抓匀，再加1勺油，抓匀腌制15分钟

📍热锅热油下入鸡块炒熟，捞出备用
📍锅刷油下如土豆、胡萝卜、洋葱翻炒几下，下入鸡肉、1勺老抽、少许盐翻炒，加入清水煮10分钟，加入咖喱块在煮5分钟，煮至浓稠即可

6️⃣土豆烧豆角
🌿【食材】土豆、豆角、老抽、蚝油、淀粉、糖、盐
📝【做法】
📍调料汁：1勺老抽、1勺耗油、1勺淀粉、少许糖和盐、半碗清水
📍锅中倒油，下入土豆块，小火煎至金黄熟透盛出
📍锅中倒油下入豆角，煸炒至表面处褶皱，要炒熟，加入土豆条翻炒均匀，倒入料汁，小火煮至浓稠收汁即可

7️⃣肉丝炒娃娃菜
🌿【食材】猪肉、胡萝卜、香菇、老抽、淀粉、油、蒜片、生抽
📝【做法】
📍猪肉切丝+1勺老抽+1勺淀粉抓匀，再加1勺油，抓匀腌制15分钟
📍热锅热油下入蒜片爆香，下入肉丝快速翻炒变色，倒入胡萝卜和香菇炒软，加入娃娃菜，加入一勺生抽，少许耗油翻炒均匀，盖盖子闷煮一会即可

8️⃣红烧肉
🌿【食材】五花肉、葱姜、冰糖、老抽、蚝油、香叶
📝【做法】
📍五花肉切块冷水下锅，加葱姜焯水，洗净下锅煸出油
📍锅留底油下入冰糖，炒出糖色，下入五花肉翻炒均匀，加入老抽、蚝油、开水、葱姜、香叶炖煮1小时收汁即可

9️⃣黄瓜木耳炒鸡蛋
🌿【食材】鸡蛋、木耳、黄瓜、胡萝卜、老抽、蚝油、淀粉
📝【做法】
📍调料汁：1勺老抽、半勺蚝油、1勺淀粉、半碗清水
📍锅倒油，鸡蛋炒熟炒散，盛出备用
📍锅倒油下入葱花爆香，下入胡萝卜片炒香，下入黄瓜木耳炒匀（木耳可以提前焯水），倒入料汁，炒匀收汁即可

🔟芝士脆皮鸡
🌿【食材】鸡腿、姜片、老抽、油、淀粉、黑胡椒、盐、芝士
📝【做法】
📍鸡腿去骨+姜片+1勺酱油+1勺油+1勺淀粉+黑胡椒+盐抓拌匀腌制30分钟
📍锅倒油，煎鸡腿，煎至两面金黄熟透，盛出剪成小块
📍锅中放入芝士，放上鸡腿块，煎至焦黄翻面，再煎几分钟即可

1️⃣1️⃣肉末炒包菜
🌿【食材】猪肉、鸡蛋、包菜、蒜片、老抽
📝【做法】
📍猪肉切丁+1勺老抽+1勺淀粉+1勺油，抓匀腌制15分钟
📍热锅热油下入鸡蛋，炒熟炒散盛出备用
📍锅中倒油蒜末爆香，下入肉丁炒熟，倒入包菜炒软，倒入鸡蛋+1勺老抽翻炒均匀出锅

1️⃣2️⃣土豆丝炒牛肉
🌿【食材】牛肉、土豆、老抽、淀粉、油、胡萝卜、盐、蚝油
📝【做法】
📍牛肉切丝+1勺老抽+1勺淀粉抓匀，再加1勺油抓匀腌制15分钟
📍热锅热油下入肉丝，翻炒变色盛出
📍锅倒油下入土豆丝、胡萝卜丝炒软，加少许盐，倒入牛肉丝+1勺耗油翻炒均匀即可

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感谢楼主分享，楼主辛苦了！

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