一周早餐不重样｜一次解锁吐司的花式吃法

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一周早餐不重样｜一次解锁吐司的花式吃法

     
太喜欢用吐司做早餐了，简单好吃，做法也很多。今天是干货满满的一期，给大家分享私藏已久的吐司早餐多种做法，手把手教你把吐司做的好吃！
按下面的教程来，味道不会输给网红咖啡店的brunch～

🍞吐司早餐里的一个经典代表就是法式吐司，要煎到外面有一层脆脆的焦糖，面包体又是柔软的奶香，每一步都很重要。
『焦香脆皮法式吐司』做法：
🥚食材：吐司、鸡蛋、牛奶、淡奶油、黄油、盐、细砂糖
🍳锅具：BESCO早餐锅

🧾步骤：
1.鸡蛋，牛奶，淡奶油，混合搅拌均匀，再加一丢丢盐能提味
2.吐司放在蛋奶液中浸泡10分钟（看到过浸泡一晚上的，试过一次口感太塌了），充分吸收蛋奶液，拿起来有一些沉甸甸的感觉就OK了
3.用BESCO早餐锅融化一块黄油，小火煎吐司，10多秒就翻面，均匀撒一层细砂糖翻面，小火加热直到细砂糖融化在吐司表面，形成一层焦糖脆皮
4.两面煎好大概十分钟，起锅淋上酸奶或者奶油，水果摆盘，就是一份精致美味的法式料理～
🍞西多士的做法也类似，中间多了一层炼乳。一定记得全程小火！

划重点：
法式吐司煎焦糖层这一步非常重要，决定了吐司的口感，锅没选好很容易粘锅或糊底，我用的BESCO早餐锅，双面都不沾，受热很均匀，新手小白也能做出完美的吐司焦糖层，
清洗也很方便，直接一抹就干净了，省事儿！
🥪除了法式吐司，黄油煎吐司也是常见的做法，用BESCO早餐锅比烤箱方便，不用每一面都抹黄油，黄油在锅里融化就行，还能随时观察吐司变黄程度不会糊，同样是小火，
有点耐心，翻面可以频繁一些，把黄油的香气烤进吐司，这样慢慢煎出来的好吃。
🍳用BESCO早餐锅做三明治也好方便，圆形区煎太阳蛋和火腿，方形区煎吐司，左右开工效率简直了，斜面蛋槽的设计要点个赞，轻轻松松就能翻面，像我做蟹柳滑蛋也很完
美，方形区做出来就是很规整的长方形，下次准备试试做玉子烧！我很喜欢这个锅握起来的手感，家里锅具太多也占地方，早餐用这一个就够了～

笑看风云️

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星星点灯✨

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小熊软糖

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独饮清风

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