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2024年宜昌十大名菜‼️薯薯们想品尝哪一道❓

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突出贡献荣誉管理论坛元老

发表于 2024-4-18 15:15:23 | 显示全部楼层 |阅读模式
2024年宜昌十大名菜‼️薯薯们想品尝哪一道❓
  
知音湖北 遇见无处不在
游历过大江南北
最钟情的仍是家乡的山水
品尝过各地美食
最难忘的还是故乡的味道
已成为我们记忆深处最难忘的滋味……

1️⃣ 宜昌原味肥鱼
宜昌是肥鱼的原产地和繁育地,著名宋代诗人苏轼赋诗赞肥鱼:“尚有桃花春气在,此中风味胜纯鲈”。宜昌肥鱼作为本地特色菜,让宜昌荣获中国鮰(肥)鱼美食地标城市”称号。
2️⃣ 鲟龙鱼子酱
世界鲟鱼看中国,中国鲟鱼在宜都。鲟龙鱼子酱是用鲟鱼的鱼卵制作而成,素有“黑色软黄金”的美誉。宜昌鱼子酱年产量达100吨,销量占全球3成份额。
3️⃣ 风味夷陵黄牛肉
夷陵牛是宜昌的地方黄牛品种,“夷陵牛、夷陵牛雪花牛肉”已注册成为地理标志证明商标。
4️⃣ 三游神仙鸡
三游神仙鸡的得名,源于宋代“三苏”。北宋著名文学家苏洵、苏轼、苏辙父子三人,途经夷陵三游古洞,对酒吟诗,胜似神仙,便将“三苏”所食之鸡命名为“三游神仙鸡”。
5️⃣ 土家腊味合蒸
土家腊味合蒸由腊香肠、腊五花肉、腊猪肝合蒸而成,是宜昌土家族地区一道传统美食。
6️⃣ 远安土泥鳅火锅
远安土泥鳅肉质鲜美,素有“水人参”的说法,是远安地方特色菜之一。
7️⃣ 昭君眉豆煲
昭君眉豆为昭君故里兴山县高山特有蔬菜,因豆荚颜色鲜艳,形似弯弯的眉毛,故名昭君眉豆。昭君眉豆口感上佳,是煲汤美味佳品,在民间享有“豆中之王”的美称。
8️⃣ 屈乡粽橙之恋
包粽食粽是秭归流传千年的端午习俗,以此纪念屈原。粽橙之恋为粽子和鱼冻相结合的美食,表达了故乡人民对先祖屈原的深深眷恋之情。
9️⃣ 金汤魔芋米
《史记·西南夷列传》记有巴蜀南生产“枸酱”,行销南越。魔芋在宜昌种植有2000多年历史。魔芋米是以魔芋精粉、微粉为主料,用独特的工艺制成,是富含可溶性膳食纤维的低热量人造大米。
🔟 宜昌天麻养生汤
天麻原产于中国长江三峡。古人认为天麻生长神奇,若上天赐予,其状类古时麻为之鞋,故称天麻。天麻是一种具有很高药用价值的中药材,可以和其他食材一起炖汤,是宜昌“十大药膳”之一。


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感谢楼主分享,楼主辛苦了!
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发表于 2024-10-22 15:43:01 | 显示全部楼层
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